Nichée entre mer et montagne, la Provence-Alpes-Côte d’Azur est un véritable écrin pour les amoureux du vin, notamment dans le Var. Ce département, réputé pour ses paysages à couper le souffle et ses magnifiques vignobles, est une destination incontournable pour ceux qui souhaitent explorer les richesses viticoles de la région. Avec plus de 300 domaines à découvrir, les amateurs de vin auront l’embarras du choix, allant des célèbres rouges et blancs aux fameux rosés qui ont fait la renommée de la Provence. De la Commanderie de Peyrassol, empreinte d’histoire, à des panoramas enchanteurs allant de la Côte d’Azur aux collines du Haut Var, ce parcours viticole promet une immersion sensorielle captivante au cœur des saveurs et des traditions de cette terre de vin.
La région Provence-Alpes-Côte d’Azur est un véritable écrin pour les amateurs de vin, notamment dans le département du Var. Avec plus de 300 domaines viticoles à explorer, cette destination regorge de vins renommés, principalement le rosé, mais aussi une diversité de cépages intéressants. Des paysages enchanteurs aux rencontres avec des vignerons passionnés, cet article vous guide à travers les incontournables viticoles à découvrir dans le Var.
Domaine de Valcolombe : un bijou naturel
Perché au cœur d’une nature sauvage, le domaine de Valcolombe est une destination incontournable pour les passionnés de vin. Ce lieu unique offre une expérience sensorielle hors du commun, où l’on peut savourer des vins de grande qualité tout en étant entouré par des paysages à couper le souffle. Les vignerons locaux mettent un point d’honneur à produire des vins qui reflètent le terroir, avec des cépages tels que Grenache et Cinsault. Ne manquez pas de déguster leur rosé, authentique et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d’été.
La Commanderie de Peyrassol : un patrimoine et un savoir-faire
La Commanderie de Peyrassol, situé à Flassans-sur-Issole, se distingue par son riche patrimoine et son savoir-faire viticole. Ce domaine historique déploie des vignes aux pieds des collines provençales. Lors de votre visite, engagez une conversation avec les vignerons passionnés qui se feront un plaisir de partager leurs techniques de culture et d’élevage des vins. À ne pas rater, leur cuvée emblématique, un rosé fruité et élégant qui incarne l’essence même de la région.
Les Vignobles du Var : une diversité de cépages
Dans le Var, la diversité des cépages est un atout majeur qui ravit les amateurs de vin. On y trouve des variétés urgentes comme le Mourvèdre, le Tibouren, et le Carignan pour les rouges, tandis que les blancs sont principalement issus de Ugni Blanc et Rolle. Cette richesse permet aux vignerons de créer des vins avec des profils aromatiques variés. Préparez-vous à une séance de dégustation qui éveillera vos sens et vous fera découvrir des saveurs surprenantes.
Événements viticoles incontournables
Le Fascinant Week-end est l’événement à ne pas manquer pour les passionnés de vin. Se tenant chaque année, une multitude de domaines participent pour offrir des visites guidées, des ateliers de dégustation, et des animations ludiques. L’occasion idéale d’explorer les pépites du Var et d’échanger avec des vignerons passionnés qui partagent leur amour du vin et de la terre. Ces moments conviviaux enrichissent l’expérience et créent des souvenirs inoubliables.
Les routes des vins : une expérience immersive
Les routes des vins de Provence sont un parcours enchanteur qui fait découvrir la beauté du paysage viticole du Var. En sillonnant des routes sinueuses à travers les vignes, vous découvrirez des villages pittoresques et pourrez vous arrêter dans de nombreux domaines pour des dégustations. Ces balades offrent non seulement une immersion dans le monde du vin, mais aussi la possibilité d’apprécier la gastronomie locale dans des restaurants typiques en bordure de vignobles.
Les sites historiques et viticoles à visiter
En plus des domaines viticoles, le Var regorge de sites historiques tels que l’Abbaye du Thoronet et la Basilica de Saint Maximin, des lieux chargés d’histoire qui méritent le détour. Visitez ces monuments tout en savourant un verre de vin du terroir pour une expérience enrichissante. Ces visites conjuguent patrimoine culturel et découverte viticole, offrant ainsi un joli mélange pour les passionnés de vin et d’histoire.
- Valcolombe – Domaine prisé pour ses vins remarquables en pleine nature sauvage.
- Commanderie de Peyrassol – Un incontournable offrant une expérience unique de vin et art.
- Abbaye du Thoronet – Site historique où l’on peut savourer du vin dans un cadre paisible.
- Lac de Saint-Cassien – Parfait pour un pique-nique, dégustation de vins au bord de l’eau.
- Seillans – Charmant village avec des vignobles à proximité, à découvrir.
- Domaine de Saint-Jean – Reputé pour ses rosés légendaires et ses visites accueillantes.
- Cascades de Sillans – Admirer la nature tout en profitant des vins locaux.
- Château de Berne – Domaine prestigieux où gastronomie et vins se rencontrent.
- Les Vins de pays du Var – Exploration des cépages locaux, Grenache et Mourvèdre en tête.
- Route des vins – Itinéraires panoramiques à travers plus de 300 domaines viticoles.
