Ubicada entre el mar y la montaña, Provence-Alpes-Côte d’Azur es un verdadero refugio para los amantes del vino, especialmente en Var. Este departamento, famoso por sus paisajes impresionantes y sus magníficos viñedos, es un destino imprescindible para aquellos que desean explorar las riquezas vitícolas de la región. Con más de 300 dominios por descubrir, los aficionados al vino tendrán el dilema de elegir, desde los famosos tintos y blancos hasta los célebres rosados que han hecho la fama de Provence. Desde la Commanderie de Peyrassol, impregnada de historia, hasta panoramas encantadores que van desde la Costa Azul hasta las colinas del Haut Var, este recorrido vitícola promete una inmersión sensorial cautivadora en el corazón de los sabores y las tradiciones de esta tierra de vino.
La región Provence-Alpes-Côte d’Azur es un verdadero refugio para los amantes del vino, especialmente en el departamento de Var. Con más de 300 dominios vitivinícolas para explorar, este destino está lleno de vinos renombrados, principalmente el rosado, pero también una diversidad de variedades interesantes. Desde paisajes encantadores hasta encuentros con viticultores apasionados, este artículo te guía a través de los imprescindibles vitícolas a descubrir en Var.
Domaine de Valcolombe: una joya natural
Perdido en un corazón de naturaleza salvaje, el domaine de Valcolombe es una parada obligatoria para los apasionados del vino. Este lugar único ofrece una experiencia sensorial excepcional, donde se pueden saborear vinos de gran calidad mientras se está rodeado de paisajes impresionantes. Los viticultores locales se esfuerzan en producir vinos que reflejan el terroir, con variedades como Grenache y Cinsault. No te pierdas su rosado, auténtico y refrescante, perfecto para los cálidos días de verano.
La Commanderie de Peyrassol: patrimonio y saber hacer
La Commanderie de Peyrassol, situada en Flassans-sur-Issole, se distingue por su rico patrimonio y su saber hacer vitícola. Este dominio histórico despliega viñas a los pies de las colinas provenzales. Durante tu visita, inicia una conversación con los viticultores apasionados que estarán encantados de compartir sus técnicas de cultivo y crianza de vinos. No te pierdas su cuvée emblemática, un rosado afrutado y elegante que encarna la esencia misma de la región.
Los Viñedos de Var: una diversidad de variedades
En Var, la diversidad de variedades es un gran atractivo que encanta a los amantes del vino. Aquí se encuentran variedades urgentes como Mourvèdre, Tibouren y Carignan para los tintos, mientras que los blancos provienen principalmente de Ugni Blanc y Rolle. Esta riqueza permite a los viticultores crear vinos con perfiles aromáticos variados. Prepárate para una sesión de degustación que despertará tus sentidos y te hará descubrir sabores sorprendentes.
Eventos vitícolas imprescindibles
El Fascinant Week-end es el evento que no te puedes perder si eres un apasionado del vino. Celebrado cada año, una multitud de dominios participan para ofrecer visitas guiadas, talleres de degustación y actividades lúdicas. La ocasión ideal para explorar las joyas de Var y conversar con viticultores apasionados que comparten su amor por el vino y la tierra. Estos momentos de convivencia enriquecen la experiencia y crean recuerdos inolvidables.
Las rutas del vino: una experiencia inmersiva
Las rutas del vino de Provenza son un recorrido encantador que descubre la belleza del paisaje vitivinícola de Var. Al recorrer caminos sinuosos a través de las viñas, descubrirás pueblos pintorescos y podrás detenerte en numerosos dominios para degustaciones. Estas excursiones ofrecen no solo una inmersión en el mundo del vino, sino también la oportunidad de disfrutar de la gastronomía local en restaurantes típicos a la orilla de los viñedos.
Los sitios históricos y vitivinícolas a visitar
Además de los dominios vitivinícolas, Var está repleto de sitios históricos como la Abadía del Thoronet y la Basílica de Saint Maximin, lugares cargados de historia que merecen una visita. Visita estos monumentos mientras saboreas un vaso de vino del terroir para una experiencia enriquecedora. Estas visitas combinan patrimonio cultural y descubrimiento vitivinícola, ofreciendo así una hermosa mezcla para los apasionados del vino y la historia.
- Valcolombe – Dominio famoso por sus vinos notables en plena naturaleza salvaje.
- Commanderie de Peyrassol – Un imprescindible que ofrece una experiencia única de vino y arte.
- Abbaye du Thoronet – Sitio histórico donde se puede disfrutar de vino en un entorno tranquilo.
- Lac de Saint-Cassien – Perfecto para un picnic, degustación de vinos junto al agua.
- Seillans – Encantador pueblo con viñedos cercanos, por descubrir.
- Domaine de Saint-Jean – Reconocido por sus legendarios rosados y sus acogedoras visitas.
- Cascades de Sillans – Admirar la naturaleza mientras disfrutas de los vinos locales.
- Château de Berne – Dominio prestigioso donde la gastronomía y los vinos se encuentran.
- Les Vins de pays du Var – Exploración de las variedades locales, con Grenache y Mourvèdre a la cabeza.
- Route des vins – Rutas panorámicas a través de más de 300 dominios vitivinícolas.
