Un vignoble d'exception
Entre paysage et vallées intimes découvrez la richesse des vignobles de Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA)
Les vignobles de Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA)
Voyage au cœur d’un territoire marqué par la culture de la vigne.
Avec les stries formées par les plantations de vignes, le vignoble embellit les paysages provençaux. Il faut le redécouvrir à chaque saison pour apprécier la diversité des couleurs !
Si celui des Côtes de Provence est connu mondialement, on ne compte pas moins de huits vignobles dans la région PACA, avec une grande diversité de paysages à explorer.
Les deux plus vastes sont ceux des Côtes de Provence et des Coteaux d’Aix-en-Provence. Viennent ensuite des vignobles moins étendus, mais tout aussi pittoresques : les Coteaux Varois, le vignoble de Bandol et le vignoble de Cassis, mais aussi Les Baux-de-Provence, Palette ou Bellet Tout récemment, un vignoble s’est également développé du côté des Alpes-de-Haute-Provence.
Le vignoble des Côtes de Provence
Le vignoble des Côtes de Provence s’étend entre les Alpes et la Méditerranée, offrant des paysages magnifiques, ponctués de villages pittoresques, de domaines viticoles et de points de vue spectaculaires sur la mer et les montagnes.
Le vignoble occupe environ 20 000 hectares, répartis sur plus de 85 communes. Situé entre la Méditerranée et les montagnes des Alpes, il bénéficie d’un climat ensoleillé avec des précipitations modérées, idéales pour la viticulture.
La réputation du vin des Côtes de Provence n’est plus à faire. Mondialement connu, il a obtenu l’AOP en 1977. Il se distingue surtout par ses vins rosés, qui représentent plus de 80% de la production, mais on y trouve aussi des rouges puissants et des blancs délicats.
Le vignoble des Côtes de Provence se découvre aussi bien à pied qu’à vélo ou en voiture.
Les vins des Coteaux d'Aix-en-Provence
Si les Côtes de Provence dominent la scène, les vins des Coteaux d’Aix-en-Provence ne sont pas en reste. Ce vignoble s’étend sur environ 4 000 hectares de vignes baignées de soleil, offrant des rouges riches et des rosés frais et fruités.
Les vins des Coteaux d’Aix-en-Provence sont produits principalement à partir de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Cinsault, et le Mourvèdre. Ce vignoble offre des paysages vallonnés, où les vignobles cohabitent avec des oliveraies et des champs de lavande, typiques de la Provence.
L’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence s’étend sur 49 communes et produit également des vins IGP Méditerranée.
Le vignoble des Coteaux Varois
Le vignoble des Coteaux Varois se situe au cœur du département du Var, dans un paysage marqué par des collines, des plateaux calcaires et des montagnes. Ce vignoble, d’une superficie d’environ 2 500 hectares, est particulièrement apprécié pour ses vins rosés frais et élégants, mais aussi pour ses rouges et blancs de caractère.
Le vignoble des Coteaux Varois est principalement planté de cépages Grenache, Cinsault, Syrah, et Rolle pour les blancs.
Le vignoble de Bandol
C’est en 1941 que le vignoble de Bandol a obtenu son AOP. Ce vignoble en terrasses, bordé par la mer Méditerranée, est réputé pour ses vins rouges puissants et élégants, élaborés principalement à partir du cépage Mourvèdre, qui représente au moins 50% de l’assemblage. Il produit également des rosés raffinés et des blancs de garde.
Les vignes de Bandol s’étendent sur environ 1 500 hectares, répartis sur 8 communes. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen exceptionnel avec plus de 3 000 heures d’ensoleillement par an.
Le vignoble de Cassis
Niché entre les falaises calcaires des Calanques et la mer Méditerranée, le vignoble de Cassis est l’un des plus anciens de la région. Ce vignoble, qui couvre environ 200 hectares, est célèbre pour ses vins blancs élégants et aromatiques, élaborés principalement à partir du cépage Marsanne.
Trois vins AOP Cassis y sont produits : des blancs raffinés, des rosés fruités et des rouges puissants. Le terroir calcaire et ensoleillé de Cassis donne aux vins une minéralité caractéristique, prisée des connaisseurs.
Les vignobles des Alpes-de-Haute-Provence
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, de jeunes vignobles émergent, notamment autour de la commune de Pierrevert, qui produit des vins rouges, rosés et blancs sous l’AOP Pierrevert. Ces vins sont issus de cépages locaux comme le Grenache, la Syrah, et le Vermentino pour les blancs.
