Was tun in der Region PACA im Januar?

Kurz gesagt

• Die Mimosen blühen an der Küste des Var und im Tanneron-Massiv
• Hochsaison zum Skifahren in den Skiorten der Südalpen
• Die Trüffelmärkte im Vaucluse sind in vollem Gange
• Den provenzalischen Dreikönigskuchen (Gâteau des Rois) teilt man den ganzen Monat über
• Winterliche Patronatsfeste: Saint-Marcel in Barjols und das Fest des Saint-Vincent, Schutzpatron der Winzer
• An der Küste kühle, aber helle Tage

Das Wetter im Januar

Der Januar ist in der Region Provence-Alpes-Côte d’Azur der kühlste Monat des Jahres, aber selten der trübste. Nach den Klimanormalwerten 1991-2020 von Météo-France erreicht Marseille (Station Marignane) am Nachmittag durchschnittlich 11,8 °C und frühmorgens 3,6 °C, bei fast 150 Sonnenstunden im Monat. Nizza ist etwas milder: im Schnitt 13,3 °C tagsüber und 5,8 °C nachts.

In den Bergen ist der Unterschied deutlich. In Embrun, auf 873 Metern Höhe in den Hautes-Alpes, liegen die Höchstwerte bei etwa 7,2 °C, die Tiefstwerte sinken im Schnitt auf -2,4 °C. Weiter oben hält sich der Schnee in den Skiorten. In der Provence kann der Mistral kräftig wehen: Dieser trockene Wind aus dem Rhônetal fegt den Himmel blank, macht die Kälte aber beißend. Packen Sie Windjacke, Mütze und Sonnenbrille ein, auch für einen Tag am Meer.

Feste und Traditionen im Januar

Der Monat beginnt mit dem Dreikönigstag. In der Provence isst man nicht nur die Galette mit Mandelcreme: Der traditionelle Gâteau des Rois ist ein kranzförmiger Hefekuchen, mit Orangenblütenwasser aromatisiert und mit kandierten Früchten belegt. Darin versteckt sind eine Bohne und oft eine kleine Krippenfigur. Die Bäckereien bieten ihn den ganzen Monat über an.

Die Krippen verschwinden nicht gleich nach den Feiertagen. Nach provenzalischer Tradition bleiben sie bis Mariä Lichtmess (Chandeleur) am 2. Februar stehen. Eine gute Gelegenheit, sich die Santons (provenzalische Krippenfiguren) genauer anzusehen, einschließlich der Heiligen Drei Könige, die Anfang Januar in der Krippe eintreffen. Manche Krippenrundgänge, etwa der in Lucéram im Hinterland von Nizza, sind noch bis in die allerersten Januartage geöffnet.

Im Var feiert Barjols das Fest Saint-Marcel am Wochenende, das dem 17. Januar am nächsten liegt. Das sehr alte Fest ist bekannt für den Tanz der Tripettes, in der Kirche und auf den Straßen. Eine „große“ Ausgabe mit einem auf dem Platz gebratenen Ochsen findet etwa alle vier Jahre statt; in den übrigen Jahren wird ohne Ochsen gefeiert.

Am 22. Januar ist der Tag des heiligen Vinzenz (Saint-Vincent), des Schutzpatrons der Winzer. Mehrere Dörfer feiern ihn am darauffolgenden Wochenende mit Messe, Prozession und Weinproben. In Saint-Maximin-la-Sainte-Baume findet das Fest in der Regel am letzten Sonntag im Januar statt.

Die Termine des Monats

In Bormes-les-Mimosas bringt Mimosalia jedes Jahr am letzten Januarwochenende Gärtnereien zusammen, die auf seltene und mediterrane Pflanzen spezialisiert sind. Vorträge und Workshops ergänzen die Stände. Zu dieser Zeit färbt sich das Dorf auch gelb.

An der Côte Bleue eröffnet Sausset-les-Pins die Saison der Oursinades (Seeigelfeste): Laut dem regionalen Tourismusverband finden sie an den letzten drei Januarsonntagen am Hafen statt. Man genießt Seeigel und Muscheln mit Blick aufs Meer, bevor Carry-le-Rouet im Februar übernimmt.

Im Vaucluse veranstaltet Richerenches seine Trüffelmesse an einem Sonntag Mitte Januar, rund um den Tag des heiligen Antonius (Saint-Antoine). Während des Gottesdienstes legen die Trüffelbauern Trüffel in die Kollekte, die anschließend versteigert werden. Das Dorf ist außerdem für seinen Trüffelmarkt bekannt, der die ganze Wintersaison über samstagvormittags stattfindet.

Wohin im Januar?

Auf der Route du Mimosa. Die Mimosenstraße verbindet von Januar bis März Bormes-les-Mimosas über 130 Kilometer mit Grasse. Sie führt durch Le Rayol-Canadel, Sainte-Maxime, Saint-Raphaël, Mandelieu-la-Napoule, Tanneron und Pégomas. Der Tourismusverband der Côte d’Azur bezeichnet das Tanneron-Massiv als das größte Mimosengebiet Frankreichs, mit wilden wie kultivierten Beständen. Dort kann man eine Forcerie besichtigen, in der die Zweige zum Aufblühen gebracht werden, bevor sie verschickt werden.

In den Skiorten der Südalpen. Laut dem regionalen Tourismusverband zählt die Region mehr als sechzig Skiorte, rund 2.500 Kilometer Alpinpisten und 1.200 Kilometer Langlaufloipen. In den Alpes-Maritimes gehören Auron, Isola 2000 und Valberg zu den großen Skigebieten, die der regionale Tourismusverband nennt. In den Hautes-Alpes und den Alpes-de-Haute-Provence finden Sie große Skigebiete wie die Forêt Blanche (Vars und Risoul), Orcières Merlette, Montgenèvre, Pra Loup oder Le Sauze. Außerhalb der französischen Schulferien sind die Pisten ruhiger.

An der Côte d’Azur. Nizza und Menton laden auch im Januar zum Bummeln ein. Terrassen in der Mittagssonne, tief stehendes Licht über dem Meer und keine Menschenmassen machen den Reiz dieser Jahreszeit aus.

In der Stadt, rund ums Kulturerbe. Avignon und sein Papstpalast lassen sich ohne Wartezeit besichtigen. In Marseille wechseln sich Spaziergänge am Hafen und Museumsbesuche im Warmen ab.

Ausflugsideen

Natur und Schnee. Schneeschuhwandern ist die einfachste Art, die verschneiten Berge zu entdecken, ganz ohne Skipass. Hier einige Schneeschuhtouren in den Hautes-Alpes. Im Nationalpark Mercantour eignen sich die verschneiten Täler auch für geführte Touren mit einem Bergwanderführer.

Bei schlechtem Wetter. In Marseille füllen das Mucem und die Nachbildung der Cosquer-Höhle mühelos einen Regentag, mit der Familie wie mit Freunden.

Bei schönem Wetter. Ein Spaziergang in der Sonne auf der Promenade des Anglais, eine Runde durch die Hügel von Bormes inmitten der Mimosen oder ein Picknick windgeschützt vor dem Mistral in einer kleinen Bucht: Der Januar beschert oft wunderschöne Tage.

Was man im Januar isst

Jetzt ist die Hochsaison der schwarzen Trüffel. Der Markt von Carpentras findet laut dem regionalen Tourismusverband von Mitte November bis Ende März freitagvormittags statt, der von Richerenches samstagvormittags. Auch ohne zu kaufen lohnt sich die Atmosphäre des Handels. Zum Mittagessen gehören dann ein Omelett oder Rührei mit Trüffeln auf den Tisch.

Den Rest des Monats setzt die provenzalische Küche auf Schmorgerichte, auf Seeigel von der Côte Bleue bei den Oursinades und natürlich auf den Dreikönigskuchen.

Gut zu wissen

• Feiertag: der 1. Januar. Die Weihnachtsferien der Zone B (Schulbezirke Aix-Marseille und Nizza) enden in den ersten Tagen des Monats.
• Winterausrüstung: Vom 1. November bis 31. März legen die Präfekten der Bergdepartements Gemeinden fest, in denen Winterreifen oder Schneeketten (bzw. Schneesocken) Pflicht sind. Schilder am Beginn der Zone weisen darauf hin.
• Bergstraßen: Manche Pässe sind im Winter gesperrt. Prüfen Sie vor der Abfahrt den Straßenzustand und fahren Sie mit vollem Tank los.
• Festtermine: Sie ändern sich von Jahr zu Jahr. Lassen Sie sie sich vor der Anreise vom Fremdenverkehrsamt bestätigen.
• Kurze Tage: Brechen Sie zu Wanderungen früh auf und nehmen Sie eine Stirnlampe mit.